טיפול בהפרעות אכילה במתבגרים ומבוגרים

תפקידים מרכזיים של דיאטנית בטיפול בהפרעות אכילה:

1. בניית תוכנית תזונתית מותאמת אישית:

הדיאטנית אחראית לבניית תפריט שמתאים לצרכים הפיזיים, הרגשיים והבריאותיים של המטופל, תוך התחשבות במצבו הגופני, במטרות הטיפול ובשלב ההחלמה.

התוכנית מתמקדת בהשגת משקל גוף תקין (במקרה הצורך) ובשמירה על איזון בין כל אבות המזון.

2. חינוך תזונתי והסברה:

מתן מידע מקצועי על תזונה, אבות המזון ותפקודם בגוף.

פיתוח מודעות לחשיבות של אכילה מאוזנת ובריאה, תוך דגש על הפרכת מיתוסים שקשורים לדיאטות, משקל ואוכל.

3. עבודה על יחסים בריאים עם מזון:

סיוע למטופלים לשנות את הגישה שלהם למזון:

התמודדות עם פחדים סביב אכילה.

שחרור מחשיבה דיכוטומית ("אוכל טוב" לעומת "אוכל רע").

עידוד אכילה מודעת (Mindful Eating) שמחזקת את הקשר בין תחושות רעב ושובע לבין הבחירות התזונתיות.

4. התמודדות עם דפוסי אכילה בעייתיים:

סיוע בזיהוי והתגברות על דפוסים לא בריאים כמו אכילה מוגבלת, אכילה כפייתית או הימנעות ממזונות מסוימים.

מתן כלים להתמודדות עם טריגרים סביב אוכל (כגון ארוחות משפחתיות או סיטואציות חברתיות).

5. מעקב אחרי מצבים רפואיים:

הפרעות אכילה עשויות לגרום לנזקים פיזיולוגיים, כמו:

תת-תזונה.

חוסרים תזונתיים (ברזל, סידן, ויטמינים).

בעיות בעיכול או בתפקוד ההורמונלי.

הדיאטנית מנטרת את המדדים הגופניים של המטופל, כמו משקל, מצב של אלקטרוליטים, ותפקודי מערכת העיכול, תוך התאמת התזונה בהתאם.

6. שיתוף פעולה בצוות רב-תחומי:

עבודה בשיתוף עם פסיכולוגים, פסיכיאטרים ורופאים כדי לספק טיפול הוליסטי.

הדיאטנית תורמת להבנה של הקשר בין דפוסי האכילה של המטופל למצבו הרגשי והנפשי, ומספקת מענה מותאם לצרכים העולים בטיפול.

7. הדרכה ותמיכה למשפחה:

הדרכת בני משפחה על דרכים לתמוך במטופל:

הבנת חשיבות האכילה המשותפת.

עידוד גישה חיובית למזון בבית.

התמודדות עם מתח או קונפליקטים שעולים סביב הנושא התזונתי.

מיומנויות נדרשות לדיאטנית בטיפול בהפרעות אכילה:

הבנה רגשית ואמפתיה: יכולת לזהות את הקשיים הרגשיים של המטופל ולבנות קשר טיפולי תומך.

ידע רב תחומי: שילוב של ידע רפואי, תזונתי ופסיכולוגי.

תקשורת בין אישית מצוינת: יכולת ליצור שיח פתוח, מכבד ומעצים עם המטופלים.

יכולת להתאים את הגישה: עבודה גמישה ומותאמת לאופי המטופל, כמו אוטונומיה מוגברת אצל מבוגרים או מעורבות גבוהה של משפחה אצל מתבגרים.

לדיאטנית תפקיד ייחודי בתהליך ההחלמה מהפרעות אכילה, שכן היא מהווה גשר בין הגוף לנפש. בעזרת גישה מקצועית ואנושית, היא מסייעת למטופלים לפתח יחסים בריאים עם אוכל, לשקם את מצבם הגופני ולחזק את יכולתם להתנהל בצורה בריאה ומאוזנת בחיי היומיום.