ליווי דיאטני למשפחות עם ילדים על הרצף

תפקידה של הדיאטנית בליווי משפחתי לילדים אוטיסטים הוא משמעותי ומחייב גישה רב-תחומית, התחשבות בצרכים הייחודיים של הילד והמשפחה, והתמקדות בקידום בריאות, תזונה נכונה, ושיפור איכות החיים.

היבטים מרכזיים בתפקיד הדיאטנית

1. הערכת מצב תזונתי

אבחון הרגלי האכילה, ההעדפות והקשיים התזונתיים של הילד.

זיהוי חסרים תזונתיים שעלולים להופיע, כגון חוסר ברזל, ויטמין D, או חומצות שומן חיוניות.

הערכת מצב הגדילה והמשקל בהשוואה לעקומות התפתחות.

2. בניית תפריט מותאם אישית

התאמת תפריט שמכיל את כל אבות המזון הנדרשים, תוך התחשבות בהעדפות, רגישויות או אלרגיות למזון.

התמודדות עם דפוסי אכילה ייחודיים, כמו בררנות אכילה (Selective Eating).

שילוב מאכלים חדשים בצורה הדרגתית ונעימה.

3. התייחסות לקשיים תחושתיים

ילדים על הספקטרום האוטיסטי לעיתים מתמודדים עם רגישות לטעמים, מרקמים, ריחות וצבעים של מזון.

הדיאטנית מספקת פתרונות יצירתיים שמותאמים לקשיים אלו, כמו שינויי מרקם, אריזות צבעוניות או הגשה בצורה מושכת.

4. הדרכת המשפחה

מתן כלים להורים ולמשפחה להתמודד עם אתגרי תזונה יומיומיים.

הנחיות לשיפור סביבת האכילה בבית, כמו יצירת אווירה רגועה, הגבלת מסיחים בזמן הארוחה, ושימוש בחיזוקים חיוביים.

חינוך תזונתי שמותאם להבנת הילד ומשפחתו.

5. התמודדות עם בעיות רפואיות נלוות

ילדים על הרצף האוטיסטי עשויים להתמודד עם בעיות כמו עצירות כרונית, רפלוקס, או רגישות למרכיבי מזון מסוימים (למשל גלוטן וקזאין).

הדיאטנית מתאימה את התפריט למניעת בעיות אלו ומשתפת פעולה עם רופאים ואנשי מקצוע נוספים לפי הצורך.

6. שיפור הקשר החברתי סביב אוכל

עבודה על תרגול מיומנויות חברתיות סביב אוכל (למשל, השתתפות בארוחות משפחתיות או חברתיות).

עידוד חוויות חיוביות סביב מזון, תוך הפחתת תחושת לחץ או אי-נוחות.

שיתוף פעולה עם אנשי מקצוע נוספים

קלינאי תקשורת: עבודה על מיומנויות הקשורות לאכילה, כמו לעיסה ובליעה, או שיפור התקשורת סביב צרכים תזונתיים.

מרפאים בעיסוק: התמודדות עם רגישות תחושתית או קשיים במוטוריקה עדינה הקשורים לאכילה.

פסיכולוגים/מטפלים רגשיים: עבודה על הקשר בין אוכל לרגשות, ודרכי התמודדות עם התנגדות לשינויים בתזונה.

רופאים: מעקב רפואי על התפתחות הילד והטיפול בסימפטומים נלווים.

מטרות מרכזיות של הליווי התזונתי

1. קידום בריאות ואיכות חיים: הבטחת אספקת רכיבי תזונה חיוניים למניעת חסרים תזונתיים.

2. הרחבת מגוון המזון: סיוע בהתמודדות עם בררנות ובחשיפת הילד למזונות חדשים בצורה חיובית.

3. שיפור הרגלי האכילה: בניית שגרה תזונתית הכוללת שעות קבועות לארוחות ותרגול סביבת אכילה רגועה.

4. שיתוף פעולה משפחתי: העצמת ההורים והמשפחה באמצעות ידע וכלים לניהול טוב יותר של התזונה בבית.

5. שיפור עצמאות הילד: עידוד הילד לקחת חלק פעיל בבחירה ובהכנת מזון, בהתאם ליכולותיו.

תפקידה של הדיאטנית הוא לא רק לשפר את התזונה של הילד, אלא גם להעניק תמיכה והכוונה למשפחה כולה. העבודה המשותפת מסייעת ביצירת סביבה תזונתית בריאה, בה הילד יכול לצמוח ולהתפתח

 באופן מיטבי, תוך הפחתת אתגרים והתמודדות עם הצרכים הייחודיים שמאפיינים ילדים על הרצף האוטיסטי.